Siswa SDN Saga VI Antusias Membuat Peyek Bayam Brazil

TANGERANGEKSPRES.ID, BALARAJA — SDN Saga VI, Kecamatan Ba­laraja, Kabupaten Tangerang, mempunyai inovasi yang telah dikembangkan sejak lama. Di SDN Saga VI, siswa di ajak untuk membuat makan peyek dari Bayam Brazil. Ini karena di halaman sekolah, ada Bayam Brazil yang di tanam dan kembangkan.

Bayam Brazil kaya nutrisi (vitamin A, C, K, folat, antioksidan) yang bermanfaat untuk meningkatkan daya tahan tubuh, mencegah anemia, menjaga kesehatan tulang, mata, jantung (menurunkan darah), otak, pencernaan (mencegah sembelit), hingga berpotensi men­cegah kanker dan baik untuk diet, bisa dimakan mentah atau diolah. 

Dalam kegiatan tersebut, para siswa belajar membuat peyek Bayam Brazil, camilan renyah yang memadukan tepung berbumbu dengan daun Bayam Brazil, tanaman yang saat ini semakin populer karena mudah dibudidayakan dan kaya manfaat.

Kepala SDN Saga VI Retno mengatakan, kegiatan tersebut bertujuan untuk melatih kreativitas siswa dalam mengolah bahan pa­ngan lokal menjadi produk bernilai jual. Para siswa tampak antusias saat mengaduk adonan, mencampurkan bumbu, hingga menggoreng peyek secara bergantian.

”Kegiatan ini, tidak hanya menambah kete­rampilan memasak siswa tetapi juga menanam­kan jiwa wirausaha sejak dini. Selain itu, meng­­ajak siswa kreatif dengan memanfaatkan bahan yang ada bisa menjadi uang atau peng­hasilan,”ujarnya kepada Tangerang Ekspres, Jumat 5 Desember 2025.

Retno menambahkan, Bayam Brazil memang di tanam sejak lama. Tidak hanya di jadikan sebuah camilan saja tetapi juga bisa di sayur dan manfaat Bayam Brazil sangat banyak sekali. Dan siswa wajib mengkonsumsi Bayam Brazil untuk makanan, karena mengandung banyak vitamin seperti vitamin A, C, K dan B6.

”Jadi, bukan hanya dijadikan cemilan saja. Tetapi, dijadikan sayur Bayam Brazil. Ini banyak manfaat dan juga banyak vitamin. Untuk itu, siswa harus banyak mengkonsumsi sayur-sayuran salah satunya Bayam Brazil ini,” pa­parnya.

Ia menjelaskan, melalui kegiatan tersebut, siswa tidak hanya belajar keterampilan memasak, tetapi juga mendapatkan pengalaman bekerja sama, berkreasi, serta menghargai hasil kerja sendiri. Guru berharap kegiatan seperti ini dapat terus dilakukan untuk menumbuhkan kreativitas dan kemandirian sejak dini.

”Jadi, kegiatan ini banyak sekali manfaatnya. Tidak hanya mengembangkan kreativitas saja, tetapi juga menguji kekompakan mereka. Karena, penting untuk dilakukan dan di latih,”tutupnya.(ran)

Sumber: