Warga Cari Tutut dan Ikan, Hasilnya Buat Berbuka Puasa

Hari peratama ramadan bayak warga memanfaatkan waktu menjelang berbuka puasa dengan ngabuburit. Salah satunya dengan mencari biota air tawar yang terdapat di Situ Cipondoh berupa tutut (keong sawah) dan ikan yang memiliki banyak manfaat bagi yang mengkonsumsinya. Melimpahnya persediaan biota air tawar yang berada di situ tersebut menjadi berkah tersendiri bagi masyarakat sekitar. Berbagai cara pun dilakukan agar satwa air tawar berupa ikan dan tutut dapat diperoleh. Salah seorang pencari ikan di Situ Cipondoh, Agam Fahrezi mengaku  sudah sejak lama mencari ikan di pusat menampungan air terbesar di Kota Tangerang ini. “Di sini banyak tututnya. Tidak sulit mencarinya, cukup dengan menggunakan jaring dari pinggir,” ucapnya ketika ditemui Tangerang Ekspres, Kamis (17/5). Agam mengaku, tutut memiliki kadar protein yang tinggi. Walhasil tutut yang telah ia peroleh untuk dikonsumsi secara pribadi. Hanya saja, ketidaktahuan masyarakat akan manfaat tutut membuat satwa tersebut kerap dianggap sebagai hama dan kerap dibuang jika didapatkan oleh pemancing. “Tutut banyak kandungan kalisum dan tinggi proteinnya. Binatang ini bermanfaat bagi kesehatan seperti liver, magh,  kolesterol, dan obat wasir ” tambahnya. Dalam sehari, sedikitnya tiga kilogram tutut berhasil diperolehnya. Laki-laki berjanggut ini menjelaskan, mengolah tutut tidak sulit. Pertama kali yang harus dilakukan dengan mencuci bersih terlebih dahulu. Setelah dicuci, tutut direbus semala 30 menit untuk mengeluarkan sisa kotoran yang tersisa di dalamnya. Selanjutnya tutut kembali dicuci dan direbus kembali dengan mencampurkan bumbu seperti kunyit, daun jeruk, sereh dan garam. “Saya tidak menjual tutut yang sudah matang, karana saya belum percaya diri menjualnnya. Takut nanti kalau rasanya tidak sesuai dengan keinginan pembeli,” tambahnya. Terpisah, salah seorang pemancing, Suhendar mengaku memanfaatkan hari pertama ramadan di Situ Cipondoh dengan memancing ikan. “Umpannya pakai lumut kalau mau mancing di sini. Hari ini saya dapat ikan empat ekor ikan mujair. Lumayan buat buka puasa,” pungkasnya. (mg-6)

Sumber: