Petugas SPPG Dilatih Kelola Sampah Dapur

TANGERANGEKSPRES.ID, TANGERANG—Puskesmas Mauk menyelenggarakan ke­giatan Pelatihan Hygiene Sa­nitasi Makanan bagi Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) dari Desa Sasak 1 dan Desa Tanjung Anom.

Kegiatan ini merupakan hasil kolaborasi antara Tim Kese­hatan Lingkungan (Kesling) Dinas Ke­sehatan Kabupaten Tangerang, Tim Kesling Pus­kesmas Mauk, dan Tim Kesling Puskesmas Sukadiri, di aula kantor keca­matan setempat, kemarin.

Pelatihan ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan petugas SPPG dalam menerapkan prinsip hygiene (menjaga kebersihan dan kesehatan) serta sanitasi makanan yang baik dan benar. Pelatihan ini dalam mendukung keberhasilan program Makanan Bergizi Gratis (MBG) di wilayah Kecamatan Mauk.

Selama kegiatan, peserta men­dapatkan materi terkait proses pengolahan makanan yang hi­gienis, pencegahan kon­tami­nasi silang, serta cara menjaga kebersihan alat dan lingkungan dapur. Selain itu, dilakukan pula praktik langsung mengenai cara mencuci tangan, penyimpanan bahan makanan, dan pengelo­laan sampah dapur secara aman.

Dalam kesempatan tersebut, Kepala Puskesmas Mauk dr Allan Sartana menyampaikan, bahwa kegiatan ini merupakan langkah penting untuk men­jamin keamanan pangan di lingkungan sekolah.

“Melalui pelatihan ini, kami berharap petugas SPPG dapat memahami pentingnya hygiene dan sanitasi makanan agar ma­kanan yang disajikan kepada peserta didik benar-benar aman, sehat, dan bergizi. Ini bukan hanya soal kebersihan, tetapi juga tanggung jawab ber­sama dalam menjaga kese­ha­tan generasi penerus,” ujar dr. Allan Sartana.

Ia menambahkan, Puskesmas Mauk berkomitmen untuk terus melakukan pembinaan dan pendampingan kepada seluruh SPPG di wilayah kerja, sehingga pelaksanaan program Makanan Bergizi Gratis (MBG) dapat berjalan optimal dan berkelan­jutan. (zky)

Sumber: