Desa Tanah Merah Sentral Pembuatan Kembang Tahu
Sejumlah pekerja sedang membuat kembang tahu di Kampung Rawa Indah, RT 04 RW 03, Desa Tanah Merah, Kecamatan Sepatan Timur, Kabupaten Tangerang, Rabu (22/5/2024). -Dokumentasi Pemerintah Desa Tanah Merah-
Kembang tahu diproduksi dari kacang kedelai dan air yang dimasak tanpa bahan kimia. Kemudian, inilah sebab kembang tahu merupakan makanan alami dari sari kedelai.
"1 lembar kembang tahu, pengrajin (perajin) menjual dengan harga Rp2.000. Dalam satu hari, setiap pengrajin minimal bisa bikin sampai 150 lembar," jelasnya.
Rasyidi Syahputra menambahkan, kendala dalam produksi kembang tahu berada pada cuaca. Sebab pengeringan kembang tahu mengandalkan terik matahari. Lalu, ketika harga kacang kedelai meroket, itu juga menbuat keuntungan pengrajin semakin menipis. (*)
Sumber:
- Share:
