46 Dapur SPPG Diklaim Penuhi Standar

LEBAK — Koordinator Wilayah (Korwil) Satuan Pelayanan Pe­menuhan Gizi (SPPG) Kabu­paten Lebak Asep mengklaim sebanyak 46 dapur SPPG di Lebak sudah memenuhi standar yang diharuskan oleh Badan Gizi Nasional (BGN). 

Menurut Asep, standar ba­ngunan dapur SPPG minimal 300 meter. Lantas sandar ba­ngunan dapur SPPG, menurut Badan Gizi Nasional (BGN), mencakup ukuran bangunan, tata ruang, dan lokasi yang aman dan higienis. 

"Tata ruang harus memenuhi ketentuan BGN, seperti ruang rapat, ruang staf, gudang, dan area penyiapan bahan makan­an. Lokasi harus berada di tanah yang bersih, jauh dari banjir, tempat pembuangan sampah, dan peternakan hewan, serta memiliki akses jalan yang memadai," katanya kepada Tangerang Ekspres melalui sam­bungan telepon, Rabu (19/11). 

Asep mengakui, ada beberapa SPPG yang saat ini sedang berproses untuk memenuhi standar yang ditentukan BGN, seperti pengadaan CCTV yang standarnya harus 12 titik. 

"Iya kita akan terus pantau, bagi SPPG yang belum me­menuhi kita dorong, karena ke­beradaan CCTV saat ini penting dan urgen," ujarnya. 

Terkait tiga sertifikat yang harus dipenuhi oleh SPPG, yakni sertifikat laik higiene sanitasi (SLHS),  Hazard Analy­sis and Critical Control Points (HACCP), dan sertifikat halal, kata dia, semuanya sedang berproses. Karena, untuk men­dapatkan tiga sertifikat itu, memerlukan  waktu dan proses panjang.

"Memang baru ada beberapa saja yang sudah mengantongi tiga sertifikat itu, namun kita yakin semua dapur SPPG di Lebak sedang berproses untuk memenuhinya," paparnya. 

Dikatakan Asep, sertifikasi ini diwajibkan untuk memas­tikan keamanan, kualitas, dan standar kebersihan makanan yang disalurkan, terutama dalam program seperti Makan Bergizi Gratis (MBG). 

"Sebanyak 46 dapur SPPG yang sudah berjalan ini tersebar di 11 kecamatan. Yang terbanyak di Kecamatan Rangkasbitung. Untuk Lebak, SPPG yang dibu­tuhkan 156 dapur. Jadi ada sekitar 110 dapur lagi yang belum dibangun namun titiknya sudah ada," katanya. 

Anggota DPRD Lebak yang enggan disebutkan namanya, mengaku jika melihat beberapa bangunan dan kondisi dapur SPPG di Lebak masih belum layak untuk dikatakan berstan­dar BGN.  "Iya saya menilai kelayakan yang dipaksakan," ucapnya. (fad)

Sumber: