"Bagaimana stunting bisa diatasi kalau masyarakat masih kekurangan protein hewani. Makanya kami mengajak masyarakat menyediakan ikan di meja makan, minimal satu kali sehari untuk anak-anak dan keluarganya," katanya.
Pilar menilai masih banyak masyarakat yang menganggap makan hanya sebatas mengenyangkan perut, tanpa memperhatikan kandungan gizi yang dibutuhkan tubuh. "Kalau ingin menghasilkan sumber daya manusia yang unggul, kebutuhan protein hewani harus terpenuhi. Jangan hanya mengandalkan karbohidrat atau sayuran saja. Daging, ayam, maupun ikan harus menjadi bagian dari pola makan sehari-hari," jelasnya.
Menurutnya, ikan menjadi pilihan yang lebih terjangkau dibandingkan daging sapi sehingga dapat menjadi solusi bagi masyarakat untuk tetap memenuhi kebutuhan protein hewani.
"Ikan mengandung protein, omega-3, dan asam lemak yang sangat baik untuk pertumbuhan fisik maupun perkembangan otak anak. Karena itu, saya berharap masyarakat bisa menyediakan ikan setiap hari," tuturnya.
Pilar menambahkan, pemenuhan gizi juga sangat penting pada masa 1.000 Hari Pertama Kehidupan (HPK), mulai dari masa kehamilan hingga anak berusia dua tahun. "Kalau ibu hamil dan ibu menyusui mendapatkan asupan gizi yang baik, termasuk protein hewani dari ikan, maka pertumbuhan dan perkembangan anak juga akan jauh lebih baik," ungkapnya.
Ia mengatakan, Pemkot Tangsel juga terus memperkuat program Posyandu, khususnya melalui Pos Gizi yang memberikan makanan bergizi seimbang kepada ibu hamil dan balita sebagai bagian dari upaya percepatan penurunan stunting.
Sementara itu, Kepala Bidang Perikanan DKP3 Kota Tangsel Hayati Nur mengatakan, Gemarikan merupakan program nasional untuk meningkatkan kesadaran masyarakat akan pentingnya mengonsumsi ikan sebagai sumber protein hewani yang bergizi tinggi, aman, dan terjangkau.
Rangkaian acara Gemarikan tidak hanya berisi sosialisasi pentingnya makan ikan, tetapi juga diisi berbagai kegiatan edukatif dan pelayanan kepada masyarakat. "Kegiatan hari ini meliputi sosialisasi Gerakan Memasyarakatkan Makan Ikan, penampilan siswa SMPN 11 Tangsel, pelatihan budidaya ikan air tawar dari Kelurahan Jurangmangu Barat, gerakan pangan murah, bazar produk UMKM hasil perikanan dan pertanian, serta cek kesehatan gratis dari Puskesmas Ciater," ujarnya.
Hayati Nur menambahkan, ikan merupakan salah satu bahan pangan yang memiliki kandungan protein berkualitas tinggi, asam lemak omega-3, vitamin, dan mineral yang sangat dibutuhkan tubuh. Kandungan gizi tersebut bermanfaat untuk mendukung pertumbuhan anak, menjaga kesehatan ibu hamil, meningkatkan daya tahan tubuh, hingga mencegah berbagai penyakit.
Ia menjelaskan, kegiatan Gemarikan bertujuan meningkatkan pemahaman masyarakat mengenai manfaat konsumsi ikan sehingga mampu mendukung program pemerintah dalam menekan angka stunting. "Melalui kegiatan ini diharapkan masyarakat semakin memahami pentingnya mengonsumsi ikan sebagai sumber protein untuk memenuhi kebutuhan gizi keluarga," tambahnya.
Selain mendorong peningkatan konsumsi ikan, Gemarikan juga menjadi sarana pemberdayaan ekonomi masyarakat melalui promosi produk-produk olahan hasil perikanan yang memiliki nilai tambah.
"Dengan meningkatnya konsumsi ikan, diharapkan kualitas gizi masyarakat semakin baik, prevalensi stunting dapat ditekan, serta lahir generasi yang sehat, cerdas, produktif, dan berdaya saing," tutupnya. (bud/esa)