Kelezatan Ayam Panggang dan Nasi Biryani

  SERPONG – Bosan dengan restoran fast food yang gitu-gitu aja. Kali ini, restoran Chicking, di Qbiq BSD City, Lantai Ground, Jalan BSD Raya Utama menyajikan olahan fast food asal Dubai. Menawarkan ayam panggang dan nasi biryani sebagai menu andalannya. Chicking tawarkan menu paket beserta nasi atau kentang goreng dan minum. Chicking Combo 1 yang dibandrol dengan harga Rp34.545. Terdiri dari nasi biryani, ayam panggang dan kopi Arab. Menu ini diklaim sehat karena memakai nasi yang rendah gula dan menyertakan ayam yang dipanggang, bukan digoreng. Nasi biryani menebar aroma harum berempah saat dibuka. Buliran beras basmati-nya terasa lembap dengan butiran cengkeh dan kapulaga terselip di antaranya. Soal cita rasa, tekstur Nasi Kuning Arab ini empuk tapi tidak pulen. Jejak rempahnya juga tak terlalu kuat sehingga cocok bagi kebanyakan lidah orang Indonesia. Yang istimewa adalah ayam panggang Chicking. Sekilas tampilannya mirip ayam panggang gaya Minang. Warnanya cokelat gelap dengan banyak bumbu menempel. Huahh! Ayam panggang ini ternyata cukup pedas. Tak ada rasa rempah yang menonjol selain gurih. Saat dilahap bersama nasi biryani, rasanya mantap! Oh iya, meski tersedia saus sambal dan saus tomat, menurut kami ayam panggang ini sudah enak tanpa cocolan. Tak lengkap ke Chicking tanpa cicip Tandoori Burger Sandwich dengan harga Rp45.455. Nampak pun burger mengapit fillet ayam goreng tepung. Pelengkapnya ada bubuk tandoori berwarna kemerahan di permukaan fillet, cincangan selada, irisan tomat dan mayonnaise. Nyamm! Roti burgernya empuk dengan fillet ayam goreng tepung yang renyah gurih. Pemakaian bubuk tandoori memberi cita rasa rempah yang khas dengan sengatan sedikit pedas. Namun rasa tandoori tak terlalu dominan sehingga jika Anda bukan pencinta bumbu India ini masih bisa melahap burger tandoori. Sedangkan untuk Royal Wrap seharga Rp23.636 tak ubahnya kebab. Lembaran tortilla mengapit potongan fillet ayam goreng tepung. Pelengkapnya ada cincangan selada dan mayonnaise. Gurih, padat dan empuk! Bisa jadi pilihan kalau Anda sedang tak ingin makan nasi. Seperti resto fast food lain, selain fried chicken di sini ada burger, chicken nugget dan kentang goreng. Namun diberi sentuhan Timur Tengah seperti burger dan chicken nugget tandoori. Menu lainnya ada kebab dan spaghetti. Diketahui, Chicking didirikan tahun 2000 oleh pengusaha India, MR. A.K. Mansoor di Dubai, Uni Emirat Arab (UEA). Resto bernuansa merah ini lalu membuka gerai di 8 negara lain dengan mengusung makanan halal sebagai keunggulan. Pertengahan Mei 2017, Chicking buka gerai pertama di Indonesia tepatnya di Royal Plaza Surabaya. Menyusul pada 27 Oktober 2017, Chicking hadir di Qbig BSD. Menempati area yang sama dengan supermarket Timur Tengah, LuLu Hypermarket.(dtc)

Sumber: