Olahan Pisang yang Kekinian

TANGERANG- Pisang tak hanya diolah menjadi pisang goreng, pisang  bakar maupun kue. Kini, pisang juga sudah menjadi cemilan kekinian dengan diolah menjadi nugget. Selama ini, nugget biasa dibuat dari dasar bahan ayam. Namun dengan inovasi dan kreativitas, pisang goreng nugget muncul ditengah sajian kuliner yang saat ini banyak digemari masyarakat Indonesia bahkan menjadi tren di kalangan anak muda. Salah satu  Cemilan kekikinian yang menjadikan pisang menjadi nugget yakni The Banaboo. Sebelumnya, The Banaboo hanya ada di Kelapa Gading, Jakarta hingga akhirnya cemilian kekinian ini sukses di pasaran khususnya Jabodetabek. Banyaknya permintaan pasar, kini The Banaboo melebarkan sayapnya di Alam Sutera, Ciputat, Tebet dan selanjutnya akan buka cabang lagi di Depok, Bogor, Pluit dan Bekasi. Manager The Banaboo Alam Sutera, Vania Oktiviani mengatakan, pada dasarnya nugget pisang memiliki kemiripan tekstur dengan pisang pasir yang sudah dikenal sebelumnya. Namun, pisang goreng nugget memiliki ukuran yang lebih kecil dan uniknya pisang goreng nugget ini diberi topping dengan banyak varian. “The Banaboo memiliki 26 macam rasa unggulan. Salah satu yang menjadi keunggulan yakni The Banaboo Cheese dengan warna biru muda dan merah jambu membuat orang tertarik untuk membeli,” ujar Vania saat ditemui di The Baneboo Alam Sutera, Jumat (13/10). Satu kotak The Banaboo memiliki isi sebanyak 10 hingga 12 potong pisang dan dibandrol dengan harga mulai Rp 20 ribu hingga Rp 27 ribu. Pisang goreng nugget ini menghadirkan berbagai tambahan topping unik dan yang paling banyak digemari  konsumen yaitu  topping matcha atau teh hijau. “Lelehan saus matcha di atas pisang goreng nugget yang renyah ini makin membuat pisang terasa nikmat. Selain itu, saus vanilla dengan serpihan biskuit oreo juga dapat dipesan pada menu cookies and cream. Dalam sebulan biasanya pesanan sebanyak 1.000 kotak dan kebanyakan konsumen anak muda karena penjualan melalui instagram yang kebanyakan pengguna instagram sendiri anak muda,” kata Vania. Pisang nugget ini dapat bertahan selama tiga hari jika berada di tempat dingin seperti freezer. The Banaboo juga dapat dibeli langsung atau dipesan melalui GoFood untuk area sekitar Jabodetabek. Sementara itu, salah satu pelanggan Sesti Safana, mengatakan, mengetahui The Banaboo dari media sosial Instagram. Melihat foto yang diposting terlihat sangat menarik apalagi banyak varian yang ditawarkan.”Paling suka si rasa matcha. Foto yang dilihat menarik sehingga mencoba beli dan ternyata rasanya enak dan topingnya juga banyak. Dengan harga segini ya terjangkau. Setelah nyoba sekali jadi sering beli buat cemilan,” kata Sesti, saat didapati sedang membeli Tha Banaboo di Alam Sutera. (mg-7)